長崎亭:東武東上線志木駅

いち推しメニュー:皿うどん、ちゃんぽん

本場の長崎より美味しい?(舎弟が長崎でよく遊びに行きました)皿うどんとちゃんぽん。ご年配の店主は引退し、今、厨房には若いお兄さん(お孫さん?)が変わらぬ味で頑張っております。皿うどんは、長崎出身のお母さんから、「ウスターかけて食べてね」と伝授、パリパリな揚げ麺とルーが微妙にうまく融合し、柔麺になって食道をくぐります。具材も豊富で、はくさい・モヤシ・キャベツ・筍・木耳・豚・海老・アサリ・烏賊・ちくわ・かまぼこが入っている。ちゃんぽんは、「胡椒かけて食べてね」と伝授それも逸品で、病みつきになり、隔週で交互に食べてます。餃子も絶品!行列ができる前にお急ぎを!

長崎亭長崎亭

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